Bien vider votre bar. Ne l'écaillez pas.

Dans un plat allant au four, poser votre bar

Saler et poivrer selon votre goût l'intérieur de votre poisson

Ajouter à l'intérieur de votre bar, quelques branches de romarin, thym, baies rouges...

Y ajouter quelques rondelles de citron.

Terminer par un filet d'huile d'olive sur le poisson

Mettre votre plat à four chaud 180° pendant 20 à 25 mn.

Une fois cuit la peau se retirera facilement avec l'aide d'un couteau

En accompagnement servez un riz, ou pommes de terre vapeur et une petite hollandaise ou beurre blanc (en vente sur notre site).