Retour
Brochettes de St Jacques au lard
Brochettes de St Jacques au lard
Pour 4 personnes. Pour faire les brochettes utilsez des petits branches de romarin. Retirez les feuilles de la branche en laissant quelques feuilles dans le haut.
- 20 noix de St Jacques
- 8 tranches de lard fumé
- Huile d'olive
- Sel et Poivre
Mettre 5 noix de St Jacques par brochette en intercalant les tranches de lard.
Badigeonner les coquilles d'huile d'olive les saler peu et les poivrer.
Mettre les brochettes à cuire dans une poêle à feu vif ou sur la plancha.
Servir avec un peu de riz